第1回 院内セミナー その1 無事終了しました

先日5日に開催した「第1回 院内セミナー」にご参加いただいた皆様、有難うございました。

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私もスタッフも「セミナーに参加する」経験は少なくないのですが、「主催する」のは初めてのこと。正確には「被災地支援関係」では共同運営したことはあるのですが、ちょっと勝手が違います。

コラボセミナーのお相手としてお招きしたのは福岡県・イトウデンタルクリニックマネージャーの伊藤夕里亜さん。歯科での栄養指導の実績は数百件という経験豊富な方で、全国各地での豊富な指導・講演をこなす方です。

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10分ほどの休憩をはさんで、それぞれが50分ほどの講演。私は時間配分で少し苦労しましたが、伊藤さんはさずがベテラン、余裕のまとめ方でした。私はさらなる修行が必要なようです。

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私がコラーゲンを中心とした話、伊藤さんが女性に必要な栄養素のお話でしたが、二人に共通するのは「とにかく動物性タンパクを!」ということ。動物性タンパクを摂ることで鉄、亜鉛などのミネラルやビタミンB12などの栄養素も確保することが出来るのです。「玄米菜食」の危険がここにあります。

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あっという間に終了の時刻となり、参加者の皆様はおおむね満足して下さったようで「また参加します」などと言ってくださりお帰りになりました。(つづく)

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